烹饪大赛回顾丨大厨对决！谁是真正的料理大师？
2024年5月18日，中山大学公共卫生学院学生会生活部主办的“烹然健康，味聚‘卫’来”烹饪大赛在北校园学二食堂成功举行，9支队伍共26名选手参与本次比赛。学院营养与食品卫生学系李丹副教授与两名研究生一同担任大赛的评委。
本次大赛包括两个部分：团队烹饪和美食展示。各参赛队伍富有创意的队名、自信沉着的表现以及精湛的厨艺，充分展现着他们对料理的热情和赢得比赛的决心。
在紧张的团队烹饪环节，各队有90分钟的时间准备两道佳肴——一道主菜和一道附加菜。选手们系上围裙，一展厨艺才能，有条不紊地有序进行菜品准备，充分展现优秀的团队协作精神。
烹饪环节过后，比赛进入美食展示阶段。各队伍依次展示精心烹制的美味佳肴。创新的烹饪手法、精致的装饰摆盘、色香味全面俱佳的菜品，无一不让在场的每一个人为之心动。寓意美好的“花开富贵”鱼、色彩缤纷的五彩大拉皮、用料丰富的普罗旺斯炖菜、创新营养的杂粮蒸鱼，以及“青龙过海”凉拌青瓜、美味甜点“橙c中式”……无论视觉与味觉，每一道菜诱人垂涎，赢得观众和评委们的高度赞赏。
#精选菜品：
1.有请下一队
2.海底小纵队
3.吴彦组
4.灵魂之子浇给队
5.油炸帅哥对对队
6.做什么都队
7.准备开吃队
8.汪汪队
9.厨房小白队
一盘盘色香味俱全的佳肴呈现过后，大赛正式进入到评审环节。首先，参赛队伍依次介绍菜品创意和营养搭配理念。随后，评委团细致品尝、专业评价，结合菜品的营养价值、口感、美感、创新性和同学们的解说风采进行评分。现场气氛热烈非凡，大家都沉浸于美食烹饪的快乐之中。
在等待大赛结果时，现场组织进行了三个趣味小游戏，分别是“膳食宝塔拼拼乐”、“识‘食物’者为俊杰”和蔬果颜色接龙。随后，李丹副教授为观众们进行了营养知识科普，帮助大家在享受游戏乐趣的同时更加深入地学习营养膳食知识。
作为公共卫生学院“全民营养周”系列活动之一，本次大赛紧密围绕“奶豆添营养，少油更健康”的主题开展，成功地将营养知识与日常生活实践相结合，深化了同学们对中国传统饮食养生文化的理解，赢得了师生们一致好评。
烹饪大赛也是同学们在紧张学业中放松心情的绝佳机会，是加强老师和同学们互动交流的良好平台，更让营养科普教育以生动有趣的形式深入人心。此次活动现场氛围热烈，同学们在体验烹饪的快乐过程中，学到了营养知识，交到了真心朋友。
同时，特别鸣谢北校园学二食堂对本次“烹饪大赛”活动的鼎力支持，为活动提供了卫生、整洁的烹饪用具和比赛场地，以及烹饪食材与全程的人力支持。
最后，让我们一起揭晓本次大赛的结果吧！
一等奖：
灵魂之子浇给队
（陈志冰、吴敏、毛译晖、刘锦明）
二等奖：
准备开吃队
（陈浤立、张枞浩、向浩、王珂）
厨房小白队
（彭舒怡、刘子昕、乔奕霖）
三等奖：
有请下一队
（孙旋坤、涂颖达）
海底小纵队
（吕心洁、王雨凡、裴迅）
创意奖：
厨房小白队
（彭舒怡、刘子昕、乔奕霖）
撰稿：梁泳琳
图片来源：信宣部、生活部
编辑：陈贞竹
初审：蓝丹红
审核：王燕芳
审定发布：范瑞泉
