【职称】
  副教授
【学位/学历】
  医学博士学位/博士研究生
【学习经历】
[1] 2017.09-2022.06，华中科技大学公共卫生学院，营养与食品卫生学，博士
[2] 2012.09-2017.06，郑州大学公共卫生学院，预防医学，学士
【工作经历】
 2022.07-2025.12，华中科技大学公共卫生学院，博士后，合作导师：刘烈刚教授
【研究方向及兴趣】
主要从事膳食营养与慢性病的研究，致力于探讨膳食因素在慢性病预防和治疗中的潜力，特别是在骨骼肌衰老和霉菌毒素相关疾病中的应用。研究方向包括：1) 骨骼肌衰老的膳食营养防治及机制研究，主要关注饮食模式和营养素对肌肉健康的影响；2) 食物中霉菌毒素暴露致靶器官毒性作用及机制研究，通过肠道菌群及多组学联合技术揭示霉菌毒素对不同靶器官的作用及其中的机制。
【论文代表作（近五年）】
[1] Liao Yuxiao, Lin Shan, Yang Ning, Zhou Huanhuan, Mo Xiaoxing, Wen Lin, Liang Xiaoling, King Lei, Zhou Shili, Sun Yunhong, Shen Lihui, Li Linyan, Zhang Yihan, He Ruikun, Yang Wei, Liu Liegang*. European bilberry extract improved dietary advanced glycation end products-induced muscle damage. Phytomedicine. 2026, 150, 157672.
[2] Rong Shuang#, Liao Yuxiao#, Zhou Jin, Yang Wei, Yang Yuexin*. Comparison of dietary guidelines among 96 countries worldwide. Trends in Food Science & Technology, 2021, 109. 
[3] Xu Shiyin#, Liao Yuxiao#, Wang Qi, Liu Liegang, Yang Wei*. Current studies and potential future research directions on biological effects and related mechanisms of allicin. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, 63(25), 7722-7748. 
[4] Liao Yuxiao, Peng Zhao, Chen Liangkai, Liu Liegang, Wu Qinghua, Yang Wei*. Roles of microRNAs and prospective view of competing endogenous RNAs in mycotoxicosis. Mutation Research-Reviews in Mutation Research, 2019, 782:108285. 
[5] Liao Yuxiao, Peng Zhao, Wang Liangliang, Li Dan, Yue Junhong, Liu Jiayan, Liang Chaohan, Liu Shuang, Yan Hong, Nussler K. Andreas, Rong Shuang, Liu Liegang, Hao Liping, Yang Wei*. Long Noncoding RNA Gm20319, Acting as Competing Endogenous RNA, Regulated Gne Expression by Sponging miR-7240-5p to Involve in Deoxynivalenol-Induced Liver Damage in Vitro. Food and Chemical Toxicology, 2020, 141, 111435. 
[6] Liao Yuxiao, Zhou Xiaolei, Peng Zhao, Li Dan, Meng Zitong, Xu Shiyin, Yang Xuefeng, Liu Liegang, Yang Wei*, Muscle aging amelioration by yeast protein supplementation was associated with gut microbiota. Journal of Functional Foods, 2022, 89, 104948. 
[7] Liao Yuxiao, Zhou Xiaolei, Xu Shiyin, Meng Zitong, Li Dan, Yang Xuefeng, Liu Liegang, Yang Wei*, Noncoding RNAs-associated ceRNA networks involved in the amelioration of skeletal muscle aging after whey protein supplementation. Journal of Nutritional Biochemistry, 2022, 104, 108968. 
[8] Liao Yuxiao#, Peng Zhao#, Xu Shiyin, Meng Zitong, Li Dan, Zhou Xiaolei, Zhang Rui, Shi Shaojun, Hao Liping, Liu Liegang, Yang Wei*. Deoxynivalenol Exposure Induced Colon Damage in Mice Independent of the Gut Microbiota. Molecular Nutrition & Food Research, 2023, 67(22), e2300317. (封面论文)
[9] Liao Yuxiao#, Peng Zhao#, Zhou Xiaolei, Zhou Huanhuan, Meng Zitong, Xu Shiyin, Sun Taoping, Nüssler Andreas, Yang Wei*. Competing endogenous RNA networks were associated with fat accumulation in skeletal muscle of aged male mice. Mechanisms of ageing and development, 2024, 220, 111953. 
[10] Wang Ruhan#, Liao Yuxiao#, Deng Yan#, Rong Shuang*. Unraveling the Health Benefits and Mechanisms of Time-Restricted Feeding: Beyond Caloric Restriction. Nutrition Reviews, 2025, 83(3), e1209-e1224. 
[11] Liao Yuxiao, Peng Zhao, Chen Liangkai, Zhang, Yan, Cheng, Qian, Nussler, Andreas K, Bao, Wei, Liu, Liegang, Yang, Wei. Prospective Views for Whey Protein and/or Resistance Training Against Age-related Sarcopenia. Aging and Disease, 2019, 10(1):157-173. 
[12] Liao Yuxiao#, Peng Zhao#, Chen Liangkai#, Nussler K. Andreas, Liu Liegang, Yang Wei. Deoxynivalenol, Gut Microbiota and Immunotoxicity: A Potential Approach? Food and Chemical Toxicology, 2018, 112: 342-354.
【研究项目】
[1] 国家自然科学基金青年项目，82304153，晚期糖基化终末产物糖化交联对骨骼肌再生修复能力的影响及机制研究，2024/01-2026/12，在研，主持。
[2] 华中科技大学第十八批研究生创新基金项目，2020yjsCXCY044，长链非编码RNA(lncRNA Gm20319)的竞争性内源调控作用在脱氧雪腐镰刀菌烯醇致肝损伤中的研究，2020/10-2021/03，结题，主持。
[3] 国家自然科学基金重点项目，82230112，长期高脂饮食对AD病变的影响及其机制研究，2023/01-2027/12，在研，参与
[4] 国家重点研发计划，2022YFC3600603，生理与代谢健康新型生物标志物的筛选与验证，2022/12-2025/12，在研，参与
[5] 国家自然科学基金面上项目，82173521，外泌体-miR-21调控IL-6/STAT3在脱氧雪腐镰刀菌烯醇致肝损伤中的作用及干预研究，2022/01-2025/12，在研，参与。
【社会兼职】 
受邀担任Phytomedicine、Journal of Nutritional Biochemistry及Environmental pollution等杂志审稿人，兼任Frontiers in Cellular and Infection Microbiology杂志客座编辑。

【招生方向】

面向预防医学、营养与食品卫生学、食品科学等相关方向，招收硕士研究生及博士后研究人员。诚挚欢迎对科研有浓厚兴趣的本科生（参与科研训练）、硕士生及博士后加入团队，共同探索科学前沿。