闻剑
闻剑 副主任医师/硕士生导师
[学位/学历]
医学硕士/研究生学历
[学术简历]
2010.10-至今 广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所，副所长/副主任医师
2001.7-2010.10 广东省疾病预防控制中心公共卫生研究所，主管医师
1998.9-2001.7 中山医科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学硕士
1993.9-1998.7 江西医学院预防医学系，预防医学学士
[研究方向]
食品安全风险监测与评估
[主要承担与参加的课题]
1. 省科技厅项目“西藏林芝地区野生食用菌重金属污染状况评估及空间分布研究”（2015-2017年），项目负责人。
2. 省医学科研基金项目“基于GIS的广东省基地蔬菜重金属污染现状及评价”（2013-2015年），项目负责人。
3. 省自然科学基金项目“花色苷调节巨噬细胞胆固醇外流与其抗糖尿病动脉粥样硬化的关系”（2010-2011年），第二完成人。
4. 省科技厅项目“广东省食品安全卫生应急技术研究中心”（2011-2014年），主要参与者。
[近五年发表的论文]
1. 2013—2014年广东省基地蔬菜重金属污染状况调查.中国食品卫生杂志,2015,27(2):159-164,第一作者
2. 广东省18岁及以上城市居民血脂异常分布特征及影响因素.中国健康教育, 2014,30(2):103-106，第一作者
3. 广东省城市居民血脂水平现状及变化趋势.中国公共卫生,2014,30(11):1460-1463，第一作者
4. 2008—2011年广东省熟肉制品中常见食源性致病菌污染状况分析.中国食品卫生杂志,2013,25(1):68-70，第一作者
5. Epidemiology of foodborne disease outbreaks caused by Vibrio parahaemolyticus, China, 2003-2008.Food Control, 2014,46:197-202，第一作者
6. 广州市居民含反式脂肪酸食物消费状况调查. 华南预防医学，2013, 39(6):46-50,通讯作者
[参编教材与论著]
《食品安全风险监测工作手册》.中国质检出版社、中国标准出版社,2012.副主编.
[社会兼职]
广东省食品安全学会副秘书长
广东省营养学会理事
广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会副主任委员
[联系方式]
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传真：020-31051163
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